Au voisinage de l’équilibre les évolutions des systèmes macroscopiques obéissent à des principes généraux qui régissent la thermodynamique hors d’équilibre. De très nombreuses lois de physique, de mécanique ou de chimie entrent dans ce cadre. On évoquera l’origine microscopique de ces principes et leurs limitations, en introduisant la méthode de projection ainsi que le concept d’entropie pertinente qui aide à comprendre l’origine de l’irréversibilité.

Les sujets principaux des cours seront les suivants :

• Thermodynamique hors d’équilibre
• Théorie de l’information; bases de la mécanique statistique
• Description réduite et entropies pertinentes
• Méthode de projection
• Réversibilité microscopique et irréversibilité macroscopique